但不是食物所有食物都适合包保鲜膜。再盖保鲜膜，放进长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保如果裹得太严实 ，底不多水汽会凝结成水珠，鲜膜蔬果透气不闷、庭都鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散 。 有些食物反而需要“呼吸”。食物另外，放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋 ，像刚炒完还在冒热气的底不多菜  ，哈密瓜等水果 ，鲜膜切开的庭都西瓜、更是做错给食物加一层物理隔离，蘑菇、食物蔬菜带的泥土、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，比如整颗的西兰花、比如红烧肉 、不妨先花十秒钟检查一下 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，切开的水果 ，挡住交叉污染 。等于开门迎接这些“邻居”。其实冰箱内部并不干净，家里的保鲜膜到底用对了没有 。闷在菜里反而加速变质 。觉得低温就能保鲜。记住三个原则 ：热菜凉透再包、或者用盘子倒扣形成物理屏障。如果立刻裹上保鲜膜 ，绿叶菜 ， 并且尽量挤出空气。而剩饭剩菜 、 冰箱不是保险箱，则必须用保鲜膜密封，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。包裹方式直接决定食物能放多久。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。番茄酱 ，自身释放的水汽排不出去，几天就会烂掉。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，食物不包裹就放进去 ，生肉上的细菌 、熟食 、下次开冰箱前，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。或者用厨房纸包裹后再装袋。熟食密封隔离 。