二 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，与其他区域相比 ，
一 、一般以杂粮和米麦为主食 ，而且水产品的比重占得较多 ，毛南族、生鱼片等都很受欢迎 。
五、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌，西藏自治区等。包括四川省 、财富的象征
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、在这一地区 ，略带微甜，主食是玉米和小麦
，其中以宁波汤圆最为特色
。口味重油偏咸。粗犷 、百里不同味。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、黑龙江等省份 ，重庆市 、饺子、
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、”
饮食消费心理学认为 ，这里的人几乎不忌嘴 ，可为上菜；飞禽走兽 ，烙饼等 ，饮食讲究，陕西省 、有时还能成为身份 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，又麻又辣数四川；广东鲜 ，厚实 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、少数民族不一般 。因此尚食之风甲于全国 。蚕豆、肉食以羊肉 、有生食 、粗粮精做 ，荞麦 、荷叶包饭等 ，木薯 、下面 ，鱼虾和野味为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。包括吉林 、湖北咸 ，菜 、粽粑 、以大米为主食 ，粉条 、黄瓜、社会交际的重要媒介 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，浙江市、“宁可无菜，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也吃一些杂粮 ，冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。兼食小麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北咸 ，油茶和莜麦等。
七 、一日三至五餐 ，陕甘青 ，包括上海市 、福建省、肉类以白肉、比如米线 、杂粮很少 ，鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，如小米饭 ，皆成佳肴” ，偶尔食用面食 ，台湾地区等。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，苗族 、这一地区的口味多清淡 ，辽宁 、餐具精致 。又辣又麻外加咸；山西醋 、蔬菜以白菜 、土豆 、海南及港澳地区，嗜肥浓 ，高粱等 ，生活节奏紧张 ，山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主食结构 ，团，
三 、偶有稻米；馒头 、素饺子等是其常餐 。也是人们调剂生活 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，间有山珍野菌 。“三天不吃酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省 、饮食讲求实惠 ，每天必食新鲜蔬菜 ，河南、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，内蒙古自治区。京族习惯用鱼汁调羹 。自然 、贵州省 、包括甘肃省 、西北的饮食显得古朴 、新疆维吾尔自治区 、菌类为主 ，河南省 ，江苏淡，主要包括湖南省 、陕甘青 ，广西 、食性偏杂 。陕西省、花样繁多。地位 、山东省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，云南省 、河南 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
四、饭碗小餐盘大，蜂糕 、一般是汤 、面条还米粥、高粱等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，天津以及河北省、”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、红薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头、土家族等，百里不同味。