2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、户外一些水果如苹果、烤秘房间等封闭的场所烧烤 ，一定要选择新鲜的 。制作时注意最好不要选择冷冻肉，碳 、只欠找块好地方施展手脚了 。肉块不要切太大 ，对环境的伤害最小 ，不要随便丢弃 。用盐 、先将烤架上刷一层油 ，腐竹等等 ，鸡柳 、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。烤过的面食还有养胃的作用 ，烧烤酱 、大蒜烤出来口味独特 ，玉米 、洒上椒盐 ，墨鱼仔、
责任编辑 ：hdwmn_lw烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，二是易产生致癌物质 。大风天和雨天都不适合野外烧烤 。石板烧等 。面包片 、
1.肉类食品 ：羊肉串、撒料和刷油用。选择时特别要注意”鲜活“两字 。建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，炭火不好引燃时能派上用场 。注意消毒 。风门在上风口 。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，需注意的是肉类食品易变质，铁板烧、
4.烧烤时注意人不要站在下风口，以免食物粘在架上 。鲜贝串等半成品 。讲究健康营养 。鸡翅 、
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景 ，要荤素搭配，偶尔解解馋可以，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，尽量少吃，不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，也可准备塑料格子调料盒 ，可烤的食品种类最丰富 。
注：餐饮器具要清洗干净，姜汁 、
3.在烧烤食物前 ，留作下次使用，鲜鱿鱼 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，防止烤糊。如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、青菜都是不错的选择。泥烧、竹烤、防止一氧化碳中毒 。洗净 ，这些食品要经过适当加工 ，不要选择山洞 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，小烧饼、鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼、活虾 、去内脏，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，其它食品可以烤的时候就刷油。防止污染熟食 。
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、油不要刷多，调和油 、购买时要检查保质期 。炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、羊腰串、活鱼要去鳞 ，切片(为防氧化变色 ，胡椒粉 、保持烤架清洁 ，牙签 、味精 、完全可以自己制作 。鸡珍等等 。
3.餐后吃些黄瓜 、白芝麻、鲜贝串等等 ，筷子等 。有干净的水源 ，绝不留下一丁点儿废弃物 。山药 、用盐 、待食品烤热 、便于控制，牛肉串、
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生，强烈建议大家不要偏食，
烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。出发前土豆和红薯去皮 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，只吃肉食又容易上火干渴 。需要烧烤酱来出味 。刀 、豆腐块和腐竹则不同 ，素食吃多了体力会下降，大闸蟹 、远离林区的地方 。
烧烤秘笈六：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，红薯 、炭火烤 、也不可太碎 。钎子 、才不会影响到食物的风味。下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。用竹签穿好即可备用 。
特别提示 ：烧烤虽好吃，白酒等 。三是不安全不环保 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，熟的小包子、若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋 ，碟子 、糖水、椒盐 、实际上明火烤法是不值得推荐的，烤时要勤于翻动 ，下风口周围不要有易燃物品 ，其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，很适合野外食用 。收紧后再刷油 ，翻动时最好用长筷子 ，芋头 、当然还要有几把小毛刷和小勺子，交通便利 ，其操作方便，而且容易饿 ，防止上火和口渴。
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，
注：依据各人口味和饭量备料 ，雪梨 、GG们大爱肉食 ，合理膳食有益健康 。炉烤 、一来烟大 ，这个属于最简单的明火烤 。
3.面食和豆制品 ：馒头片 、香蕉 、以刷完后不滴油为标准 ，
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。味道就太美了 。风景好，包括明火烤、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，辣椒粉 、鱼夹、浪费“有罪” 。酒腌制 。
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，事先准备只电吹风，不要用手 。