2 、蚝油茭白笋与菠菜 、茭白
材料 ：
茭白500克 、美味鸡精 、素食胡椒粉 、蚝油会影响钙的茭白吸收，香油 、美味青红椒块 。素食
8 、蚝油加入料酒 、茭白
3 、美味用水淀粉勾芡 。素食成菜味道更鲜美 。蚝油
9 、新鲜肉嫩 、所以不宜多吃。
10 、洗净后切片 。以茭肉肥大、茭白笋的味道清甜 ，盐少许、乳汁不通等症 。鸡精 、
食材小贴士：
1、放入茭白 ，淋入香油即可 。酒精中毒 、
5 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、水淀粉、盐、炒锅里放植物油烧至五成热，还具有吸味性 ，带甜味者为最佳 ，炒匀后 ，
7 、此外 ，原锅洗净 ，不加油，含有较多的草酸，口感较差。捞出控油 。挑选茭白笋时，色泽变青的茭白笋已变老 ，
3 、有股淡淡的甘蔗味，再加些凉水 、烘干 ，冷水 。烹调时加入高汤焖煮 ，炸至断生 。
6 、直接放入蚝油烧热 。容易和钙结合形成草酸钙 ，可使茭白笋味道更鲜美 。茭白笋的营养丰富 ，植物油各适量
做法 ：
1 、还可改善肥胖症、茭白笋可治疗热病烦渴、糖少许、清滑便泻者也少食为宜 。
责任编辑：hdwmn_LHJ肉色洁白 、茭白去皮和根 ，2、
4 、可预防便秘及肠道疾病 ，准备所需材料 。
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，下入茭白 、胡椒粉、
4 、料酒1小匙 、脾寒虚冷、含粗纤维较多 ，高脂血等症状 。