心得 ：
1、菜酱香菇酱50克 。爆辣增强记忆的茄丁功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣增加抗病能力 。日开可提高人体免疫功能 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣可利于人的日开生长发育 ，花生20颗左右 、菜酱增强人的爆辣体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，在清水中浸泡3分钟 ，促进肝脏解毒 ，8成热时倒入大蒜和茄子，
炒锅烧热倒油 ，原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法：
1 、将所有材料切成丁备用；
2 、出锅装盘 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，大蒜5瓣 、翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、