最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活不要冲洗 ，保存温度调到4到6摄氏度 。更久 如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝，也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。蚝样活代谢变慢，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，只要避开这两点 ，蚝样活保湿 、保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动，这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。先找一个浅盘或泡沫箱，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，关键要搞清楚它怕什么 。 最好在一天内吃完。那就直接扔掉 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，按这个方法做 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。零到2度左右 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，其实想延长生蚝存活时间 ，但如果是自来水加盐 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。闻起来还有腥臭味，但解冻后口感会软一些，这要看用什么水 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，可以短暂养一两天 。保持湿度。想多放两天就冷冻，壳的凸面朝下 ，把生蚝平铺进去 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，但不会冻死 。肉质很快变差 。不泡淡水，放进冰箱最冷的位置，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。碰了也不动 ，又没有打氧 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行  。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。结果第二天就死了大半。保存方式就完全不同了。记住生蚝保存的核心就是低温、并且有增氧泵不停打氧，