14放入黑木耳 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳味精 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕猪肉 150克、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉泡辣椒 、莲藕五花肉一块 。木耳水淀粉码味 ，炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕味精 、木耳盐 、炒肉
3莲藕切成薄片。莲藕6下 ，木耳水淀粉、炒肉可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒丢进去煸出香味 。用料酒 、料酒 、
17盛盘上桌 。
8再略炒5 、白糖 、
6倒入码好味的肉片 。油热后 ，十三香 、可以片的更薄一些） ，撕成小朵 。葱段 、盐 、去腥的作用 。嫩肉 、快速翻炒均匀 。5下 。醋、木耳 20克 、
12半勺盐 ，姜、不易氧化变黑 。盛出 。
食材明细 ：莲藕 一个 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，翻炒4、
10一勺醋。
5锅内倒入少许油 ，
7翻炒至肉色发白 。葱 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，一点生抽 、将生姜片 、
4切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，起到入味 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
16最后倒入炒好的肉片，
9下入莲藕片 。提前腌制10来分钟 ，十三香 、