做法 ：
1 、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬生抽半汤匙 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇切成2段备用；
3 、鸡翅加入两汤匙蚝油；
6 、最适加入三小颗冰糖；
9、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，
暖冬蚝油两汤匙 、硬菜老抽半汤匙 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适爆炒出香味；5、加入半汤匙老抽；
7、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，大火煮开后 ，姜切片 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
原料 ：鸡中翅十个 、放入姜片和葱花炒香 ，葱切段备用；
2 、干香菇十朵 、料酒一汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱姜适量 。倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，