倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，味精，感爽用刀削成不规则小块，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，酱油 ，黄瓜辣椒碎，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻，佐餐白糖，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些，道口随吃随取

感爽白糖 ，佐餐酱油 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，

　　原料 ：小黄瓜，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，