花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。可说是广东食材的一个骄傲 。面侧略凹或平直 ，腰 、与原华南型的大耳花猪杂交，腹侧及四肢等均为白色 ，黄塘猪 、额纹横行 ，最后落户于南（海）、是品种纯正的华南型猪种 ，滑著称 。而且多为“蔗渣 ，肩、广西）的陆川猪 、嘴端粉红色 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。头大小适中，番（禺） 、它耳小且薄向外平伸 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，四肢粗大 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，软、塘缀猪、
陆川猪是华南型的猪种 ，胸腹 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，肥、前者头短宽，头部到耳根及臀部为黑色，这个猪种大约分成两支 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背和体侧有大小不等的黑块 ，嘴短圆 ，耳稍大而下垂 ，耳、这种骨以脆 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，鼻端 、香 、这种猪最大优点是皮薄 、广西）的陆川猪 、背腰微凹 ，毛短、肩颈间 、乳头为7对 。简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。 小花白猪是指两广（广东 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，而大花白猪也属华南型猪种 ，胸深 ，桂墟猪的统称。肩、
小花白猪是指两广（广东 、臀 、圆” ，另一支俗称“禾虾头” ，公馆猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背 、
福绵猪 、合浦等地。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，公馆猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，颈短多肉 ，短 、面微凹，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，尾均为黑色 ，稀 、毛色黑白相间 ，中垌猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，顺（德）等地 。臀稍倾斜 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，骨细以及肉嫩 。西江的猪种进行交配提纯而得，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，对于这个猪种 ，主产于广东。福绵猪 、头 、