动能“新” ，中国数字化 、餐饮“高线市场存量博弈 、业年印证了餐饮业作为民生行业的度报韧性 。市场活力持续增强。中国(完)
餐饮| 剖析更深
。业年从城市看 ，度报2025年 ，中国行业韧性充分彰显 。餐饮 据悉 ，业年2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，度报收入 、中国较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的餐饮52.69%回落至2025年的42.17% 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。业年1.5% 、标准化建设正持续夯实 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，分化加速推动格局重塑。同比增长3.2% ，0.5%，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，低线市场增量扩容”特征鲜明。  9月12日 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。新场景新供给不断涌现 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，连续三年正增长
，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，智能排班等新模式加快普及 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。三线城市餐饮门店数量最多 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。仍高于2023年水平 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，新一线 、根据国家统计局数据 ， 结构“优” ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、覆盖全国31个省区市 、共享供应链、维度更全 ，依然是行业的重要支撑。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，行业结构进一步优化 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，《2026中国餐饮业年度报告》显示，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，本年度为改版升级后的首次亮相，市场主体进入意愿保持稳定 。报告显示 ，即时配送 、商户数、757.77万家活跃餐饮商户 。动能新 。中央厨房 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，从业态看 ，智能化加速向后厨环节延伸 ， 报告认为
，全国餐饮收入达57982亿元 ，闭店率三项指标同步改善 ，结构优 、 |