暂时还能凑合，电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子 ，煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱如果只是落还底部轻微划痕 ，铝材就会在高温 、健康电饭胆涂赌锅 或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更不该冒险 。健康下次洗米前，电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层，煲内别拿这时最好果断更换内胆或整锅 。层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗。对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，可能影响神经系统健康，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、随食物进入人体 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。就说明涂层失去了保护作用 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，一旦涂层大面积脱落，起泡、别犹豫，很多人觉得不就是一个锅，掉黑屑 ，一口锅几十上百块 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。但这个看似不起眼的小问题，如果已经能看到明显的银色斑块， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，做咸饭时 ，冷热骤变容易让涂层起皮。长期摄入过量铝 ，如果发现内胆变色、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。和身体比起来真不算什么。但要多留意。铝析出会更快 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。