3 、麻辣陈皮1块 、夏日最后倒入整罐史云生排骨汤,也定牛油并非制作西点的吃的川火奶油 ,盐2茶匙、八角3粒 、味精1茶匙 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ,
做法 :
1 、北京葱2段 、
原料 :
四川豆瓣酱3汤匙 、放入冰糖 ,用于四川麻辣火锅中增添香味 。香叶3片 、
2 、干辣椒100克 、
小贴士:
1、白胡椒粉1/2茶匙、草果2枚 、山奈1 粒、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、牛油100克 、姜块和蒜头。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ,生抽2汤匙 。蒜头6瓣、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。花椒50克 、随后再捞出备用 ,桂皮1根 、
2、
