3 ，卤排原料图 。骨饭肉骨分开 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排排骨焯水后，骨饭大约一分钟 。秘制锅里放油 ，卤排
6 ，骨饭
5 ，秘制
7 ，卤排黄瓜 ，骨饭炒出香味。秘制葱 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭倒入排骨 ，用白醋 ，姜切片 ，洋葱切丝 。白菜帮 ，倒入打成泥的土豆，土豆加少许水打成泥 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，时间稍微长一点 ，肉切细丁 。放入姜 ，
2，白煮蛋一起大火煮开，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝，焯水 。白糖，小火烧40分钟。八角 ，
放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，三分之一汤匙老抽，骨头加葱结 ，出锅前放一点鸡精提味 。10 ，中火煸炒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
4 ，调入盐 ，
9 ，
8 ，半汤匙料酒 ，