5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜盐1小勺 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合
原料：杭椒8个、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳烧热后倒油，中西汁烩油50克 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本料酒5克 、加半勺盐 ，嫩肉粉3克 、煸干水分 ，老抽适量 、转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，