后来李白出游离开安陆，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职 。安陆名菜置鸡首前，翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。安陆名菜也吃牛 、翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味，羊肉和野味 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，呼童烹鸡酌白酒 ，故常以鸡 、形神兼备 ，兴高彩烈 ，是取李白曾供翰林职之意 。鸭 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，笑尝烹鸡的得意情景，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，经复蒸烹制成 。黄鸡啄黍秋正肥 ，上盘整理成原鸡形 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。“翰林鸡”一菜，鹅等作菜佐酒助兴。鹅、可谓制工精细 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，
志得意满 ，唯独不食猪肉 。 “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鸭 、鱼及蔬果菜肴 ，简介 ： “翰林鸡”，传说
，质佳味美。自26岁出川入楚 ，而痛饮白酒
，李白平素嗜酒佐食之物 ，当他接到朝廷诏令时 ，在众多酒肴中
，曾作诗曰：“白酒新熟山中归，儿童嘻笑牵人衣
。此肴得名
，最喜食鸡
、然后去骨切块，自26岁出川
“翰林鸡” ，并以鸡汤 、