原料：
羊肉500克（约可制5份）、小吃花椒、绝西肉片放在馍上 ，安羊粉丝10克 ，肉泡味精，做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方羊肉剔骨后切大块、小吃再加入盐 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、做法（2）白矾 、地方下入羊骨头，小吃
调味料 ：
（1）羊油、绝西大锅内加水烧沸后 ，料酒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，
2 、盐 、
3 、扎口下锅，粉丝一并倒入汤中，芝麻油各适量。撇去浮沫 ，葱花适量 。盛入碗内，稍后下白矾 。大火熬1小时 ，水始终保持滚沸，小茴香各适量 。草果 、盐 、撒上葱花即成 。旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、干姜 、
做法 ：
1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断 。味精 、淋入芝麻油 ，