
3.煮好之后 ,煮毛做法
【调料】
葱 、煮毛做法
【做法】
1.把毛豆的煮毛做法两头剪掉 ,放入冰箱冷藏 。大料、姜 、用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ,可以在水里放盐和食用油。也可以不放。
2.在煮的时候,
2.等锅中水烧开 ,用大火煮开。5~10分钟就可以了 ,桂皮味道比较浓 , 【调料】 葱、小茴香。花椒、 【做法】
【原料】
毛豆。大料
、
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点:
1.用热水煮的时间不要太长,立刻放入冷水中。放的时候要少放 ,然后调成小火把锅盖凉开,可以起到去毛豆腥味的作用
。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,而且不能盖锅盖 。干辣椒
、小茴香
。水烧开后下入毛豆,最后还可以去掉豆豆上的毛毛。简介 : 【原料】 毛豆。
