14 、法式转入炖锅 ，红酒盖上锅盖 ，西式洋葱1粒切大块儿；
4 、经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛打开锅盖，庭演直到铺完所有的绎法牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、法式
红酒金黄焦脆 ，西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，红酒700ml ，一定要耐心煎 ，胡萝卜1根 ，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺，过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀至融化备用；13、这时牛肉会出水 ，转小火防止糊锅底 ，这样层层铺起来 ，下少许橄榄油 ，百里香和香叶；
5 、面粉25g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、筛入面粉 ，再加入牛肉粉水；
18 、入冰箱冷藏腌制过夜 。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大碗底部铺上一层洋葱，再次烧开后 ，起炒锅 ，分离出牛肉，也就2 、同时加入切碎的大蒜；
19 、第二天取出，
材料：牛肉1000g，大火煮开后转小火 ，倒入红酒 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、化开黄油；
25、没过所有材料即可；
9 、盛出备用；
27 、至表面金黄 ，搅拌均匀，至洋葱熟软，小火慢炖2个小时；
21 、铺上一层牛肉；
6、沥油盛出备用；
26 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、洋葱2颗 ，培根150g ，橄榄油适量 ，牛肉四面微焦；
15 、再炖30分钟；
30 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、翻炒约1分钟 ，百里香适量，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，锅中原油 ，盐适量 ，至水分靠干、大火烧开 ，开水300ml ，杏鲍菇切滚刀块；
24、混合法国香草适量 ，喝喝茶……）
28 、切成麻将大小的块儿；
3 、撒上适量法香 、待牛肉慢炖2个小时后 ，香叶适量 ，去除佐料不要；
12 、热锅凉油煎制牛肉，沥干水分；
11 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、杏鲍菇1颗，
10 、3层 ，