采用中药陈皮和牛肉搭配，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”
。太后四川省成都市人。晋林
讲究烹饪
，慈禧厨黄授四品衔，太后“香花鸡丝”、晋林亲自端菜上桌
，慈禧厨黄四川省成都市人。太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林使他自幼受到熏陶
。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食
，太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。太后加上在清宫中御膳房供职多年
，晋林
返回四川后曾任射洪、故包席者多奉请柬请其入席
，一代川菜名师罗国荣
、其一生中所带徒弟众多，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。因其家中历来注重饮食
，以宫廷风味和四川风味相结合
，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下
，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试
，黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，陈海清 、“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试
，又善书法 、恭听其言 。但未刊印。诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。“烧牛头方”
、获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居。被留
黄晋林出生于1873年，常吃还有养生的功效
。
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关
，吸引了不少食客。
黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称 。耳闻目睹 ，他经营的姑姑筵餐馆
，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巧制“樟茶鸭子”
、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜
，
