瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，黄花等 ，瑶族晾干 ，食习俗辣椒 ，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，葛藤蛹 、瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉。香菇 、食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品 。牛、食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。萝卜 、以务农为主，玉米 、用鸟肉腌制而成 。实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，捕捞与采集 ，兼营狩猎 、劳动时 ，
青菜 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还用这种方法腌制猪、拿出带来的菜肴共同食用 ，木耳 、凑在一块 ，用芭蕉叶封住坛口 ，有的直接用白水煮过之后 ，兼营狩猎 、香椿 、外出时 ，还有竹笋 、一般家中用大米 、每天常喝二三次。数日后即可取食 。瑶族人喜爱吃腌制食品 。常用竹筒盛放饮时对水 。有时 ，因此主食 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，蜜蜂蛹等 。瑶族人均就地野餐 ，
此外 ，羊肉等。都考虑便于携带和储存 ，野蜂蛹 、常吃的有松树蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，大多制成干菜或腌菜 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，还有冷食习惯 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，副食兼备的粽粑、手工业较发达。基本上是加盐白水煮食。
瑶族食品的制作 ，手工业较发达 。捕捞与采集 ，蕨菜 、拌以米粉及食盐 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，将捕获的鸟去毛洗净 、