调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，这时，
把汤倒入嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙要横拿 ，盘的外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转，
不要将汤碗直接就口 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。盘发出声响 。要以不离碗 、再一口一口地喝。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时端上桌的汤很烫，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声，