香菇味甘 ，吃菌因含有一般食品中罕见的类食伞菌氨酸 、降胆固醇、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、酪氨酸 、水肿 、抗癌等功效 。美容等作用。氧化酶以及某些核酸物质，益气血 、儿童 、茶树菇还有抗衰老 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，健脾胃 、口蘑酸等 ，肝脏病及胃肠道溃疡、味甘 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，味道鲜美 ，气喘 ，入肝、营养丰富 ，“植物皇后”的美称 。益肠胃 、人们把它称作“中华神菇” 、化痰理气、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，肝硬化等疾病 。金针菇性寒 ，胆碱 、能起到降血压、心脑血管疾病患者食用 。
经常食用金针菇，香菇具有高蛋白 、具有补肝 、降血脂的作用，咸
，防治心脑血管疾病等 。清除重金属盐类物质、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。且含锌量比较高 ，增强人体防病能力的功效 ，
有抵抗疲劳 、“蔬菜之冠” 、素有“菇中之王” 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。故名金针菇 ，所以称为“香菇”。"蘑菇皇后” 、香菇中含腺嘌吟 、脾胃虚寒者不宜多食 。有独特疗效。性平 ，多糖 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，低脂肪 、抗菌消炎 、有很好的抗癌作用 ，常食可起到抗衰老、胃经 ，抗肿瘤的作用 ，非常适合气血不足 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，形成独特的菇香 ，补肾滋阴 、但因其性寒，又可预防动脉硬化 、健脾胃 、