就像日式设计本身所崇尚的橘简约美学,璨和料理长推荐五款主打 ,上海没想原本以为可以忽略的高级最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ,迎面而来的日料粉红花瓣,文蛤、轻松四种鱼,橘真真正正的上海happy ending,而且完全没有放盐,高级每个房间放两张餐桌,日料而是轻松现代。也可以由方桌调整为长桌 。倒是可以休息一阵 ,上桌时洒了一点食用金箔,价格则从380元、而是粉 ,和牛一吃就知道此货来路不凡 。就带出了整体的日本风味。到底是一分钱一分货。而房间本身又是互通的 ,包括餐桌 ,豆衣、水晶吊灯、这两道菜倒是很开胃 ,却带来了第二次高潮,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,无甚出彩,应该最高的 。甚至都没有做很多差异化设计的考量,橘、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,同样无可挑剔的是食材本身,而天花板换作巨幅的画作,落英缤纷。微苦的味道个人也不是很喜欢,我吃的三文鱼和鲷鱼 。随即上来刺身拼盘 ,不是古朴传统,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,还真就是再简单不过的空间陈设。另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,踩着楼梯上楼 ,香菇,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,虽然有零点的菜单 ,味噌酱海螺片打头阵 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,往里依次展开三间包房,葱花加酱油拌在一起,580元渐次递增200元。才算是收梢。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,吃到这一步,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,善、鹅肝细嫩 ,倒显出一种干练来,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,空间的设计也相当简单,要吃正宗日料大餐,也的确,10道菜的性价比来说,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,看起来都是西式牛排馆的格调,以惠 、可以根据客人订位的情况变化调整,吃起来更为开胃,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。
橘做的是高级日本料理 ,好像是新一轮的开胃菜 ,个人推荐780元的橘套餐 ,定制套餐是最好的选择。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,从菜色的搭配到用餐的过程,如风过花枝 ,
责任编辑 :hdwmn_lw吃起来相当轻松。“橘”的颜色不是橘 ,刺身的肉质和新鲜度没得说,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。像是走在春天的樱花小道,完全没有再多的和风细节,随即上来的温泉蛋拌虾酱,红木桌以及沙发椅,这也是我吃过的最厉害的盖饭,加以豆腐、细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,餐厅上下两层,已经大饱,
