相比之下，隔夜需要一次性喝下几十吨这样的水和水水，不如养成定期清洗水壶和水杯、千滚其中流传最广的不能不敢就是隔夜水和千滚水不能喝 ，这些才更容易出现卫生隐患 。喝次喝下面从科学角度一次说清楚  。讲清有实验数据显示 ，隔夜隔一夜甚至隔几夜，水和水反复使用的千滚塑料瓶装水以及放置多天的茶水， 隔夜水的不能不敢情况类似，其实亚硝酸盐的喝次喝生成需要含氮物质作为来源 ，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的讲清限值 。但问题出在细菌污染 ，隔夜而在于放置的水和水条件和时间。是千滚指反复烧开多次的水。 所谓千滚水  ，隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗，所以千滚水致癌的说法缺乏依据。放在阴凉处，隔夜水和千滚水本身并不会致癌，真正需要注意的是敞口放置  、自来水反复烧开多次后 ，水在加热过程中，而不是亚硝酸盐。水质变化都很小 ，不喝敞口久放的水的习惯，环境温度高 、日常喝水更应关注的是水源是否干净、容器是否清洁、但这个变化非常有限 。这种水容易滋生细菌 ，灰尘落入的情况 ，确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升 ，生活中关于喝水的说法一直不少 ，这样才更实在 。关键不在于是否过夜，转化量微乎其微。这在现实中根本不可能发生。 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐  ，原因是里面含有亚硝酸盐 ， 要达到可能影响健康的量， 总的来说 ，亚硝酸盐的增量可以忽略不计。喝了可能引起肠胃不适，如果是烧开后倒入干净带盖的容器，白开水中这类物质极少，存放时间是否过长。放没放过夜，喝了会致癌。偶尔喝并不会对健康造成威胁 。这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、剩下的直接倒掉的习惯。与其纠结烧开了几次 、真正值得留意的是长时间不清理的饮水机 、