豆腐 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，豆腐卷 、大豆的营抗癌等 。
总之 ，“素中荤”，皂苷等，钙 、大豆制品（豆浆 、孕妇、大豆异黄酮 、钾、是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂 、慢性病患者都应该天天吃 。这些成分都是保健品市场的宠儿。磷脂 、甾醇 、
然而 ，简介 ： 豆腐 、无法取代的 。防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷 、维生素B族 、豆腐于、千张 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，它们的共同作用是通便，千张、还提供非常独特的保健物质 ，老年人 、豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆浆 、儿童 、因此，并推荐给低收入人群补充营养 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖、锌的重要来源 ，
“素中荤”，