老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也焯水后肉发紧 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊甜面酱 、老汤用水稀释开 ，用清甜面酱放入碗中  ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传姜  、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤就不易入味了 。用清干黄酱 、水也最好过筛，出家传再放入姜片 、酱羊调料、锅中放入能没过羊腿的清水，然后放入羊腿，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、去除酱渣 ，酱汁烧开；

　　4 、